Laatste nieuws

In mei is Water Natuurlijk Hollandse Delta een meldpunt maai-misstanden gestart. Deze heeft al veel reacties gekregen, waar voornamelijk het onderwerp biodiversiteit en de balans van de natuur veelvuldig onderdeel van was. De meldingen gingen niet alleen over waterschap, maar ook over bedrijven en gemeenten. Mensen toonden onbegrip voor het vroege maaien en vonden het zonde van de bloemen en insecten. Het is duidelijk: maaien moet wel, maar minder en beter.

Vorige week was de Internationale Dag van de Biodiversiteit. Op deze dag wordt er extra aandacht gevraagd voor vergroening. Omdat bijen van levensbelang zijn voor bestuiving van gewassen, mag de bij niet vergeten worden. Ze floreren het beste in de biodiversiteit van de stad, maar hoe zorg jij er nou voor dat je meer bijen en andere insecten in je tuin krijgt? In de Woonspecial bij het AD vertelt stadsimker Krijn Kieviet hierover meer.

De biodiversiteit van de natuur is erg belangrijk en waardevol. Voor veel mensen die wonen in een drukke binnenstad, kan de natuur heel ver weg voelen. Hoe kun je in je eigen tuin of op je eigen balkon de natuur een beetje dichterbij halen en bijdragen aan de biodiversiteit? In de Woonspecial bij het AD vertelt tuinman Casper Boot over bijdragen aan biodiversiteit met een klein budget.

Naar aanleiding van proeverijen die Hollands Wild in de afgelopen jaren regelmatig bij klanten heeft organiseert, viel ons op dat we regelmatig in gesprek kwamen met vegetariërs of veganisten vertrokken met een puur stukje zuiver Hollands Wild. Uiteraard begrijpen we dat bij veel vegetariërs de motivatie ligt achter de afkeer tegen de industriële omgang met dieren.

We willen graag heel Nederland kennis laten maken met heerlijke Wildproducten van onze eigen bodem. Er wordt vaak gedacht dat het klaarmaken van wild moeilijk is of heel lang duurt. Maar niets is minder waar: wild is best makkelijk en snel klaar te maken, wanneer je de tips en tricks weet.

Hollands Wild is blij en trots dat onze producten in steeds meer Ekoplaza winkels door het hele land te verkrijgen zijn.

Hollands Wild geeft vanaf 2014 wild uit Nederland een nieuwe bestemming door het voor te stellen aan de consument. We zijn erg blij dat we zoveel positieve reacties hebben mogen ontvangen. We voelen ons dan ook vereerd dat zelfs chef-koks met ons wilde samenwerken en ons in verschillende kookboeken, recepten en andere publicaties wilden benoemen.

Maak een heerlijk gerecht met Duindamherten Biefstuk van Hollands Wild, boutvlees van de achterbout van een Duindamhert.

Wat zijn jouw wilde plannen voor 2021? Hier zijn vijf redenen om het eten van wild aan je lijst met goede voornemens toe te voegen!