Hertenbiefstuk

Hertenbiefstuk

Hertenvlees.
Per vier stuks verpakt.

Let op: Dit is geschoten wild. Ondanks zorgvuldige controle kan het vlees resten van hagelkorreltjes bevatten.


Ingrediënten: 100% hertenvlees.

Bereiding

Bak de Hertenbiefstuk in een beetje olie goudbruin op iedere kant gedurende 3 minuten (6 minuten in totaal). Laat de Hertenbiefstuk na het bakken 5 minuten rusten in aluminiumfolie. Snijd vervolgens in plakjes en breng op smaak met peper en zout. 
Hertenbiefstuk kun je serveren met geroosterde gekruide aardappelen uit de oven en verschillende gekleurde wortelen. Gebakken Hertenbiefstuk is ook lekker op de barbecue of bij de gekookte aardappelen. Eet smakelijk!

Hoe smaakt wild?

Wil je graag wild eten, maar weet je niet wat je ervan moet verwachten? Hier vind je een beschrijving van smaak van verschillende wildsoorten binnen ons assortiment!

Bereiding

Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Donec sed odio dui. Praesent commodo cursus magna,Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Donec sed odio dui. Praesent commodo cursus magna,

Leefgebieden

In Nederland kom je op meerdere plekken herten tegen. Bij de Oostvaardersplassen, in het Weerterbos en op de Veluwe kom je vooral Edelherten tegen. Ook Damherten zijn op de Veluwe te vinden, maar verblijven ook op de Zuid-Hollandse en Zeeuwse eilanden en in de kustgebieden. Wanneer er teveel herten zijn, kan dit openbare veiligheid of land- en bosbouw gaan bedreigen of ervoor zorgen dat andere diersoorten of plantensoorten uitsterven. Grote groepen herten kunnen hele gebieden met verschillende planten kaal eten, waardoor andere dieren voedsel te kort hebben of waardoor de planten niet genoeg tijd hebben om weer aan te groeien.
Om de balans in de lokale natuur te herstellen wordt er dan ingegrepen. Dit gebeurt strikt gereguleerd op basis van regionale faunabeheer plannen.De “oogst” hiervan wordt helaas vaak verspild.

Hertenbiefstuk

stopwatch icon
< 20 minuten
Normaal
Winter

Hertenbiefstuk is niet alleen lekker tijdens de Kerstdagen, maar ook heerlijk tijdens andere speciale gelegenheden en zelfs geschikt voor de dagelijkse maaltijd! Hieronder wordt er uitgelegd hoe je in 10 minuten een heerlijk Hertenbiefstukje klaarmaakt.

Naar recept
Bedankt! Uw aanmelding is ontvangen!
Er is wat fout gegaan tijdens het verzenden van uw aanmelding, probeer het later opnieuw.