Sudderwild

Sudderwild

Hertenvlees

Let op: Dit is geschoten wild. Ondanks zorgvuldige controle kan het vlees kogelresten bevatten.


Ingrediënten:100% Hertenvlees.

Bereiding

Smelt een klontje boter in een stoofpot en bak het vlees goudbruin. Voeg kruiden naar smaak toe en draai het vuur zachter wanneer het vlees goudbruin is. Voeg hierna vocht zoals rode wijn toe en plaats het deksel op de pan. Stoof het gerecht in 1 uur gaar en breng op smaak met peper en zeezout. Eet smakelijk!

Bereiding

Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Donec sed odio dui. Praesent commodo cursus magna,Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Donec sed odio dui. Praesent commodo cursus magna,

Leefgebieden

In Nederland kom je op meerdere plekken herten tegen. Vooral gebieden als de Veluw, de Oostvaardersplassen, het Weerterbos en de Groene Woud zijn bekende plekken waar herten graag verblijven.
Maar ook bij de hoeveelheid Herten en andere wildsoorten geldt: Wanneer er teveel van één bepaald diersoort is, kan dit gevolgen hebben voor andere planten en dieren in de natuur, oftewel de biodiversiteit. Het kan het leefgebied van andere dieren verkleinen en ervoor zorgen dat planten of diersoorten zelfs uitsterven. Door ervoor te zorgen dat de natuur in evenwicht blijft, worden de aantallen van diersoorten beheerd.
Hollands Wild wil dat deze natuurlijke bronnen die vanuit wildbeheer worden geschoten, effectief worden benut door ze in de vorm van duurzame wildproducten voor te stellen aan de Nederlandse consument.

Sudderwild

stopwatch icon
> 40 minuten
Gemiddeld
Herfst

Sudderwild is heerlijk om tijdens de koudere maanden van het jaar te eten en is te combineren met verschillende gerechten. In dit recept wordt er uitgelegd hoe je dit klassieke wildproduct klaarmaakt.

Naar recept
Bedankt! Uw aanmelding is ontvangen!
Er is wat fout gegaan tijdens het verzenden van uw aanmelding, probeer het later opnieuw.