Wildburger

Wildburger

Gekruide burger van herten-, wilde zwijnen- en varkensvlees.
Per twee stuks verpakt.
Wild is van nature erg vetarm. Daardoor is het best een uitdaging om een voorgegaarde burger te ontwikkelen die echt lekker is. Helaas hebben we daar nu nog varkensspek voor nodig. We streven ernaar om 100% wild in onze producten te gebruiken. Daarom zijn we op dit moment hard bezig om een net zo lekkere burger zonder varkensspek te ontwikkelen.

Let op: Dit is geschoten wild. Ondanks zorgvuldige controle kan het vlees kogelresten bevatten.


Ingrediënten: 30% hertenvlees, 30% wilde zwijnenvlees, 30% varkensvlees, water, specerijen zout, wortel, zetmeel, paneermeel (rijstmeel, kikkererwtenbloem, zetmeel, keukenzout, dextrose), citrusvezels, stabilisator, E450, E451.

Bereiding

Bak een broodje af in de oven volgens verpakking. Grill de Wildburgers op de BBQ, in de grillpan of bak ze in de bakpan (in een beetje olie) op elke zijde gedurende 2 minuten (in totaal 4 minuten lang). Zorg ervoor dat er genoeg ruimte is in de pan, zodat de burgers niet aan elkaar plakken. Snijd een halve rode ui in ringen en een augurk en tomaat in plakjes. Beleg het broodje met sla, tomaat, augurk, ui, en de Wildburger en top hem af met BBQ-saus. Heerlijk op een broodje met versgebakken friet ernaast, maar natuurlijk ook gewoon als losse burger naast je gerecht. Eet smakelijk!

Bereiding

Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Donec sed odio dui. Praesent commodo cursus magna,Donec id elit non mi porta gravida at eget metus. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Donec sed odio dui. Praesent commodo cursus magna,

Leefgebieden

In Nederland kom je op meerdere plekken herten tegen. Bij de Oostvaardersplassen, in het Weerterbos en op de Veluwe kom je vooral Edelherten tegen. Ook Damherten zijn op de Veluwe te vinden, maar verblijven ook op de Zuid-Hollandse en Zeeuwse eilanden en in de kustgebieden. Wanneer er teveel herten zijn, kan dit openbare veiligheid of land- en bosbouw gaan bedreigen of ervoor zorgen dat andere diersoorten of plantensoorten uitsterven. Grote groepen herten kunnen hele gebieden met verschillende planten kaal eten, waardoor andere dieren voedsel te kort hebben of waardoor de planten niet genoeg tijd hebben om weer aan te groeien.
Om de balans in de lokale natuur te herstellen wordt er dan ingegrepen. Dit gebeurt strikt gereguleerd op basis van regionale faunabeheer plannen.De “oogst” hiervan wordt helaas vaak verspild.

Wildburger

stopwatch icon
< 20 minuten
Makkelijk
Alle Seizoenen

Deze gekruide hamburger van Hert, Wild zwijn en varken is heerlijk bij iedere warme maaltijd of op de barbecue. In dit recept wordt de Wildburger belegd op een heerlijk broodje.

Naar recept
Bedankt! Uw aanmelding is ontvangen!
Er is wat fout gegaan tijdens het verzenden van uw aanmelding, probeer het later opnieuw.