Hele Eend panklaar

Hele Eend panklaar

Een Hele Eend is een klassiek stukje wild dat perfect is voor speciale gelegenheden én de dagelijkse maaltijd. In dit recept wordt er uitgelegd hoe je je gerecht compleet maakt met deze heerlijke Wilde Eend.

Benodigdheden

• Bakpan

Ingrediënten

• Hele Eend

• Olie

• 100 gram Boter

• 500 gram Pompoen

• 1 Rode ui

• 6 tenen Knoflook

• 4 takken Rozemarijn

• 10 blaadjes Salie

• 100 gram Sugarsnaps

Panklare Eend

Bereiding

stopwatch icon
> 40 minuten
Gemiddeld
Herfst

Bak de eend in wat olie om en om tot hij goudbruin is. Snipper de rode ui en hak de knoflook in grove stukken en voeg deze toe. Hak de Rozemarijn en Salie blaadjes fijn en voeg deze ook toe. Voeg vervolgens de boter toe en stoof de eend op laag vuur met deksel op de pan voor 60 min. Schep af en toe de boter over de eend. Snijd de pompoen in grove stukken en maak de Sugarsnaps schoon. Voeg deze toe aan de pan en stoof ze mee voor 15 minuten. Breng het geheel op smaak met peper en zeezout.

Bereidingstips

Serveertips

Eend is heerlijk bij gekookte aardappelen of gekookte rijst.

Vergelijkbare recepten

Bedankt! Uw aanmelding is ontvangen!
Er is wat fout gegaan tijdens het verzenden van uw aanmelding, probeer het later opnieuw.