Houtduif panklaar

Houtduif panklaar

Een Houtduif is met meer gerechten te combineren dan je zou denken! Dit heerlijke stuk vlees is geschikt voor zowel speciale gelegenheden als de dagelijkse maaltijd. In dit recept wordt er uitgelegd hoe je je gerecht compleet maakt met de Houtduif van Hollands Wild.

Benodigdheden

• Kookpan

Ingrediënten

• Houtduif

• 1 ui

• 4 teen Knoflook

• 3 takken Rozemarijn

• 5 takjes Tijm

• 100 gram Boter

• Peper en zout

Panklare Houtduif

Bereiding

stopwatch icon
> 40 minuten
Gemiddeld
Herfst

Hak de ui en knoflook in grove stukken. Bak de duif rondom goudbruin en voeg de grof gehakte ui en knoflook, de takken tijm en takken rozemarijn toe. Voeg vervolgens de boter eraan toe en plaats het deksel op de pan. Laat de duif op laag vuur 1 uur stoven. Breng het geheel op smaak met peper en zeezout.

Bereidingstips

Serveertips

Op de foto is ervoor gekozen de Houtduif te serveren met gepofte tomaatjes en gekookte snijbonen. Hij is ook heerlijk bij verse friet met een heerlijk jus.

Vergelijkbare recepten

Bedankt! Uw aanmelding is ontvangen!
Er is wat fout gegaan tijdens het verzenden van uw aanmelding, probeer het later opnieuw.