Er gaat niets boven een heerlijke Hollandse prak! Met de Rebelse Rookworst van Hollands Wild zet je in 30 minuten een heerlijk stukje wild in Hollands jasje op tafel.
• Kookpannen
• Aardappelstamper
(voor 2 personen)
• Rebelse Rookworst
• 500 gram kruimige aardappelen
• 400 gram groente voor hutspot (wortel en ui)
• 50 milliliter melk
• 25 gram roomboter
• Halve theelepel kerriepoeder
• Halve theelepel nootmuskaat
• Peper en zout
Schil en snijd de aardappelen. Kook ze vervolgens samen met wortels en uien in een pan water gaar.
Pak nog een kookpan en breng water aan de kook. Zet het gas vervolgens uit en leg de worst in de originele verpakking in de pan. Warm deze op in 10 minuten.
Giet vervolgens de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng om de stamppot smeuïg te maken de melk en boter erbij. Breng op smaak met wat zout en peper en voeg de nootmuskaat en kerriepoeder toe. Schep hierna de wortels en uiten erbij en vermeng deze met de purree.
Haal de Rebelse Rookworst uit de pan, snijd deze in plakken en leg hem op de stamppot.
Eet smakelijk!
Alle rechten voorbehouden © Hollands Wild 2021
Privacy statement. Disclaimer. Algemene voorwaarden
