Wild pizza

Wild pizza

Houd je van pizza én wil je graag nieuwe smaken proeven en ontdekken? Dan is deze Pizza met Hertenbiefstuk echt iets voor jou! Dit unieke gerecht brengt een stukje Hollands Wild en Italië samen op één bord.

Benodigdheden

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Snijdplank
  • Deegroller
  • Bakpan
  • Aluminumfolie

Ingrediënten

(voor 1 pizza)

  • Hertenbiefstuk
  • Kant en klaar pizzadeeg
  • 1 kleine ui
  • 1 bosje platte Peterselie
  • Kleine pot tomatensaus
  • Klein blikje tomatenblokjes
  • Halve groene paprika
  • 1 bol Mozzarella
  • 1 Snijworst/Cervelaatworst/Salami in plakken
  • Handje Bloem
  • Olie
  • Peper en zout

Hertenbiefstuk

Bereiding

stopwatch icon
< 20 minuten
Makkelijk
Alle Seizoenen

Verwarm de (hetelucht)oven voor op 220 graden.
Pak een handje bloem en verspreid deze over de ondergrond waarop je het deeg kneed. Kneed het deeg en rol deze vervolgens uit in een ronde vorm. Maak de buitenste rand wat dikker om de pizza een korst te geven.

Leg hierna de Hertenbiefstuk in de pan en bak deze in een beetje olie goudbruin op iedere kant gedurende 1,5 minuten (3 minuten in totaal). Laat de Hertenbiefstuk na het bakken 5 minuten rusten in aluminiumfolie. Beleg intussen je pizzadeeg met de pot tomatensaus, de tomatenblokjes en de plakjes Snijworst. Snijd de paprika, ui en mozzarella in plakken of reepjes en verdeel deze ook over de pizza heen.  Snijd vervolgens de Hertenbiefstuk in reepjes of plakjes en breng op smaak met peper en zout voordat je deze aan de pizza toevoegt.

Schuif de pizza de oven in en laat deze voor ongeveer 10 minuten bakken. Snijd ondertussen de peterselie.

Garneer de pizza met de peterselie en leg de pizza op een bord.

Eet smakelijk!

Hoe smaakt wild?

Wil je graag wild eten, maar weet je niet wat je ervan moet verwachten? Hier vind je een beschrijving van smaak van verschillende wildsoorten binnen ons assortiment!

Bereidingstips

Serveertips

In dit recept is er gekozen voor een pak met kant en klaar pizzadeeg. Je kunt er ook voor kiezen om het deeg zelf te maken. Wanneer je dit lekkerder vind, kun je er ook voor kiezen om pittige tomatensaus of bolognese als saus te gebruiken.

Vergelijkbare recepten

Bedankt! Uw aanmelding is ontvangen!
Er is wat fout gegaan tijdens het verzenden van uw aanmelding, probeer het later opnieuw.